O jejum intermitente ganhou destaque por ser uma modalidade diferente de dieta de restrição calórica que parte de uma premissa básica: realizar pausas para comer.
Existem diversos tipo de jejum intermitente como jejum tempo restrito ( o mais comum 16 horas de jejum por 8 horas de alimentação), modelo 5:2 com jejum total, alternância de dias livres com dietas de 500kcal…
A restrição de períodos de alimentação, especialmente na qual pula-se o café da manhã é uma das formas de jejum intermitente mais prescritas na prática médica. Entretanto, o ideal seria restringir a alimentação a noite e não pela manhã devido ao nosso corpo metabolizar melhor as calorias de dia.
Como o jejum intermitente leva a perda de peso
Uma coisa importante de se ressaltar é que a perda de peso promovida pelo jejum intermitente se dá exclusivamente pela restrição calórica promovida como em qualquer outra dieta e não por um efeito do jejum em si.
Assim, se um paciente que pratica jejum intermitente na modalidade 16 horas de jejum com 8 horas de alimentação, compensa em termos calóricos no período de 8 horas o que não comeu nas 16 horas, esse paciente não apresenta perda de peso.
E em relação a outras dietas, o jejum intermitente é melhor?
Os estudos sobre jejum intermitente mostram que a perda de peso é semelhante entre pacientes que praticam jejum intermitente e os que realizam restrição calórica diária.
A adesão ao jejum intermitente é em média mais baixa que a uma dieta hipocalórica diária.
Ele não é indicado para pacientes com quadro diagnosticado de compulsão alimentar por falta de estudos.
Os pacientes que realizam os períodos de jejum e que são capazes de evitar excessos após esses períodos são os que mais se beneficiam.
Questiona-se muito sobre outros benefícios relacionados ao jejum intermitente. Alguns dizem que iria além da perda de peso, como longevidade, metabolismo entre outros mas todos esses dados são baseados em estudos com animais.
Até o momento não se comprovaram em estudos com humanos e carecem de validação científica.
Então o jejum intermitente funciona?
Podemos concluir sim que o jejum intermitente é útil no tratamento de obesidade de muitos pacientes. Mas lembrem-se, o melhor tipo de dieta para um paciente é o que ele melhor se adapta.
Em caso de dúvidas sobre jejum intermitente ou outros tratamentos para sobrepeso e obesidade, consulte o endocrinologista.
Sou dra Bruna Ferolla, endocrinologista pela USP e estou aqui para te ajudar a cuidar da sua saúde e melhorar sua qualidade de vida! Conte comigo!